https://www.drqalam.com خير الكلام ما قل و جل ودل ولم يمل Sun, 19 May 2024 19:36:57 +0000 ar hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 https://www.drqalam.com/wp-content/uploads/2016/09/cropped-logo512.webp https://www.drqalam.com 32 32 https://www.drqalam.com/%d9%85%d8%a7-%d9%87%d9%8a-%d9%83%d8%ad%d9%88%d9%84%d9%8a%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%83%d8%b1%d8%8c-%d9%88%d9%87%d9%84-%d9%87%d9%8a-%d8%a8%d8%af%d9%8a%d9%84-%d8%b5%d8%ad%d9%8a-%d9%84%d9%84%d8%b3/ Sun, 19 May 2024 19:33:18 +0000 https://www.drqalam.com/?p=23909 تضاف كحوليات السكر(بالإنجليزية Sugar Alcohols) أو الكحوليات السكرية، مثل السوربيتول، إلى الأطعمة لمنحها طعمًا حلوًا كبديل للسكر العادي. تستعرض هذه المقالة ماهية الكحوليات السكرية، وكيفية تأثيرها على الصحة، والجوانب السلبية التي يجب مراعاتها إذا اخترت إضافتها إلى نظامك الغذائي. في التحرك نحو طريقة صحية لتناول الطعام، يقلل الكثير من الناس من تناولهم للسكريات المضافة. وقد أدى ذلك إلى زيادة شعبية بدائل السكر، مثل كحول السكر. تتم إضافة كحول السكر إلى الأطعمة، بما في ذلك خلطات الخبز والحبوب والآيس كريم، لمنحها طعمًا حلوًا دون الآثار الجانبية السلبية المرتبطة بالسكر العادي. إنها بدائل صحية للسكر العادي، لكن قد يتساءل بعض الناس عن مدى تأثيرها على الجسم وما إذا كانت تسبب أي آثار جانبية. تستعرض هذه المقالة ماهية الكحوليات السكرية، وكيفية تأثيرها على الصحة، والجوانب السلبية التي يجب مراعاتها إذا اخترت إضافتها إلى نظامك الغذائي. ما هي كحوليات السكر؟ كحوليات السكر، أو البوليولات، هي كربوهيدرات. كما يوحي الاسم، فهي هجينة من جزيئات السكر وجزيئات الكحول. على الرغم من اسمها، لا تحتوي كحوليات السكر على الإيثانول. توجد بعض كحوليات السكر، مثل الإريثريتول والسوربيتول، بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الفواكه والخضروات. ومع ذلك، يتم إنتاج كحول السكر الذي تستخدمه العديد من الشركات لتحلية الأطعمة صناعيًا بعدة طرق. في حين أن بعض الناس يعتقدون أنها مُحليات خالية من السعرات الحرارية، فإن كحول السكر تعتبر مُحليات منخفضة السعرات الحرارية (LCSs). تتميز كحوليات السكر بأنها حلوة المذاق بنسبة 25-100% تقريبًا مثل السكر، ولكنها تحتوي على سعرات حرارية أقل وليس لها نفس التأثيرات السلبية مثل السكر العادي، مثل تعزيز تسوس الأسنان ورفع مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ. تعتبر كربوهيدرات منخفضة الهضم، مما يعني أنه عند تناولها، لا تمتصها الأمعاء الدقيقة بالكامل. وبدلا من ذلك، فإنها تنتقل إلى الأمعاء الغليظة، حيث تقوم البكتيريا بتخميرها. تعتبر الألياف والنشا المقاوم أيضًا من الكربوهيدرات منخفضة الهضم. ومن المثير للاهتمام، أنه على غرار الألياف، قد تساهم بعض كحوليات السكر في صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز نمو البكتيريا المفيدة. حاليًا، تمت الموافقة على ثمانية كحولات سكرية للاستهلاك البشري: إريثريتول النشا المهدرج يتحلل ايزومالت لاكتيتول مانيتول المالتيتول السوربيتول إكسيليتول من بينها، الزيليتول والإريثريتول والمالتيتول هي الأكثر استخدامًا على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. وذلك لأن نكهتها تشبه إلى حد كبير طعم السكر العادي. نظرًا لأن التركيب الكيميائي للكحوليات السكرية يشبه تركيب السكر، فإنها تنشط مستقبلات الطعم الحلو على لسانك. ملخص. كحول السكر هو نوع من الكربوهيدرات يستخدم على نطاق واسع كمحليات منخفضة السعرات الحرارية. على الرغم من أنها تشبه طعم السكر إلى حد كبير، إلا أنها لا تمارس نفس التأثيرات السلبية للسكر، مثل التسبب في تسوس الأسنان وارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ. الأنواع الشائعة كما ذكر أعلاه، تمت الموافقة على ثمانية أنواع من كحول السكر للاستهلاك البشري. نظرًا لأن الزيليتول والإريثريتول والمالتيتول يحاكيان طعم السكر العادي، فسوف تصادف هذه المحليات الثلاثة بشكل متكرر أكثر من الأنواع الأخرى من كحول السكر. تختلف كحوليات السكر في المذاق ومحتوى السعرات الحرارية وطريقة تأثيرها على الجسم. إكسيليتول الزيليتول هو أحد كحوليات السكر الأكثر استخدامًا لأن طعمه يشبه إلى حد كبير طعم السكر. وهو عنصر شائع في العلكة الخالية من السكر والنعناع ومنتجات العناية بالفم مثل معجون الأسنان. الزيليتول هو أحلى أنواع السكر الكحولي ولكنه يحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 40٪ تقريبًا من السكر العادي. يميل الناس إلى تحمل الزيليتول جيدًا، لكن قد تواجه بعض الأعراض الهضمية إذا تناولته بكميات كبيرة. إريثريتول الإريثريتول هو كحول سكري آخر يعتبر ذو مذاق ممتاز. يحتوي على 70% من حلاوة السكر و5% فقط من السعرات الحرارية. ليس للإريثريتول نفس الآثار الجانبية الهضمية مثل معظم كحوليات السكر الأخرى لأنه لا يصل إلى الأمعاء الغليظة بكميات كبيرة. وبدلاً من ذلك، يتم امتصاص معظمه عن طريق الأمعاء الدقيقة، ثم ينتشر في جميع أنحاء الجسم قبل أن يتم إخراجه دون تغيير في البول. السوربيتول السوربيتول له ملمس ناعم وطعم بارد. وهو حلو بنسبة 60% مثل السكر ويحتوي على حوالي 60% من السعرات الحرارية. وهو عنصر شائع في الأطعمة والمشروبات الخالية من السكر، بما في ذلك الجيلي والحلوى الناعمة. له تأثير ضئيل جدًا على نسبة السكر في الدم ويسبب أعراضًا هضمية بسيطة عندما تستهلك أقل من 10 جرام. ومع ذلك، فإنه قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل آلام البطن والإسهال إذا تناولت أكثر من 20 جرامًا. المالتيتول المالتيتول له طعم وملمس مشابه جدًا للسكر العادي. وهو حلو بنسبة 75-90٪ مثل السكر ويحتوي على ما يقرب من نصف السعرات الحرارية. مثل كحوليات السكر الأخرى، يتم امتصاص المالتيتول بشكل سيئ من قبل الأمعاء الدقيقة، لذلك لا يتم امتصاصه في مجرى الدم بسرعة وبالتالي ليس له نفس التأثير على نسبة السكر في الدم أو مستويات الأنسولين مثل السكر. كحوليات سكرية أخرى تشمل كحوليات السكر الأخرى الشائعة في بعض المنتجات الغذائية ما يلي: مانيتول ايزومالت لاكتيتول النشا المهدرج يتحلل ملخص. تم العثور على العديد من كحوليات السكر المختلفة في النظام الغذائي الحديث. الزيليتول والإريثريتول والمالتيتول هي الأكثر استخدامًا في إنتاج الغذاء لأنها تشبه طعم السكر العادي. مؤشر نسبة السكر في الدم وتأثيره على نسبة السكر في الدم مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو مقياس لمدى سرعة رفع الأطعمة لمستويات السكر في الدم. يتراوح مؤشر نسبة السكر في الدم من 0 إلى 100. كلما انخفض مؤشر الجهاز الهضمي للطعام، كلما كان ارتفاع مستوى السكر في الدم أبطأ بعد تناول هذا الطعام. وهذا يعني أن الطعام ذو المؤشر الجلايسيمي المنخفض أكثر صحة من الطعام ذو المؤشر الجلايسيمي المرتفع. يقارن الرسم البياني أدناه المؤشر الجلايسيمي للكحوليات السكرية. كمرجع، فإن المؤشر الجلايسيمي للسكروز، أو سكر المائدة، هو 65. وتشير الحلاوة النسبية إلى مدى حلاوة مذاق كل كحول سكر مقارنة بسكر المائدة. اسم. حلاوة نسبية. مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) إريثريتول. 0.63 1 إكسيليتول. 0.97 12 مانيتول. 0.50 2 السوربيتول. 0.58 4 ايزومالت. 0.54 2 لاكتيتول. 0.35 3 المالتيتول. 0.87 35 كما ترون من قيم المؤشر الجلايسيمي المذكورة أعلاه، فإن معظم كحوليات السكر لها تأثيرات ضئيلة على مستويات السكر في الدم. على الرغم من أن بعضها، مثل المالتيتول والزيليتول، يحتوي على مؤشر جلايسيمي أعلى من كحوليات السكر الأخرى، إلا أنه لا يزال منخفضًا جدًا مقارنة بالمؤشر الجلايسيمي للسكر العادي. وهذا يعني أن استبدال السكر العادي بالكحوليات السكرية قد يكون له تأثير مفيد على مستويات السكر في الدم ويساعد الأشخاص الذين يعانون من حالات مثل مرض السكري على إدارة مستويات السكر في الدم بشكل أفضل. ملخص. معظم كحوليات السكر لها تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم والأنسولين. على الرغم...]]> https://www.drqalam.com/%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%8a%d9%84%d9%8a%d9%88%d9%85-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af-%d8%a7%d9%84%d8%b5%d8%ad%d9%8a%d8%a9-%d9%84%d9%87/ Sun, 19 May 2024 19:15:26 +0000 https://www.drqalam.com/?p=23896 تحتوي قشر السيليوم (بالإنجليزية  Psyllium) على ألياف قابلة للذوبان قد تفيد عملية الهضم وصحة القلب. وقد يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بحالات صحية معينة. ما هو السيليوم؟ إنه أحد أشكال الألياف المصنوعة من قشور بذور نبات بلانتاجو أوفاتا. يطلق عليه أحيانًا اسم ispaghula. ومن المعروف عادة باسم ملين. ومع ذلك، تظهر الأبحاث أن تناول السيليوم مفيد لأجزاء كثيرة من جسم الإنسان، بما في ذلك القلب والبنكرياس. صحة الجهاز الهضمي السيليوم هو ملين بكميات كبيرة. هذا يعني أنه يمتص الماء في أمعائك ويجعل حركات الأمعاء أسهل بكثير ويمكن أن يساعد في تعزيز انتظامها دون زيادة انتفاخ البطن. يمكن استخدامه لمرة واحدة لتخفيف الإمساك، أو يمكن إضافته إلى نظامك الغذائي للمساعدة في تعزيز الانتظام وصحة الجهاز الهضمي بشكل عام. الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) ومرض كرون على دراية بعدم انتظام الأمعاء. ولا تزال نتائج الدراسات حول فعالية السيليوم في علاج هذه الحالات مختلطة. إنه أيضاً عبارة عن مادة بريبيوتيك – وهي مادة ضرورية لنمو مستعمرات البروبيوتيك الصحية في القناة الهضمية. تعد مستعمرة صحية من البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي ضرورية لوظيفة المناعة الصحية. يصبح جسمك أكثر قدرة على مكافحة العدوى وتقليل الالتهاب والحفاظ على الأنسجة والخلايا السليمة. إلى جانب الحفاظ على انتظام حركات الأمعاء وإدارة الحالة المزمنة، يتمتع السيليوم بالقدرة على تليين البراز بشرط شرب كمية كافية من الماء. يمكن أن يكون هذا مفيدًا في علاج الأمراض قصيرة المدى، مثل الإمساك. عند استخدامه بهذه الطريقة، فإنه يمكن أن يمنع مضاعفات الإمساك، مثل البواسير والشقوق الشرجية. تظهر الأبحاث الأولية أن السيليوم قد يساعد في تخفيف الأعراض المؤلمة المرتبطة بهذه الحالات. نظرًا لعدم وجود إجماع علمي حقيقي، تحدث مع طبيبك لمعرفة ما إذا يمكن أن يساعدك. صحة القلب إذا قيل لك أنك بحاجة إلى مراقبة نسبة الكوليسترول لديك، فاسأل طبيبك إذا كان إضافة السيليوم إلى نظام غذائي قليل الدهون ومنخفض الكوليسترول سيساعدك. أظهرت العديد من الدراسات أن الألياف ، التي يتم تناولها كجزء من نظام غذائي صحي، يمكن أن تساعد في تقليل خطر إصابة الشخص بأمراض القلب. يمكن أن يؤثر السيليوم على قلبك عن طريق خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الدهون وتقوية عضلة القلب. مراقبة وزنك. يعد الحفاظ على وزن صحي مصدر قلق للكثير من الأشخاص، خاصة أولئك الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل مرض السكري. إلى جانب كونه مفيدًا لمستويات القلب والسكر في الدم، فقد يساعدك السيليوم على إنقاص الوزن. نظرًا لأن السيليوم يمتص السائل في جسمك، فقد يساعدك على الشعور بالشبع. هذا يمكن أن يساعدك على التحكم في كمية الطعام الذي تتناوله. تحدث مع طبيبك حول إمكانية تناول السيليوم إذا اقترح عليك إنقاص الوزن السكري. يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري أن ينتبهوا إلى نظامهم الغذائي للحفاظ على توازن صحي بين الأنسولين وسكر الدم (الجلوكوز). تشير بعض الأبحاث إلى أن الألياف مثل السيليوم يمكن أن تساعد الأشخاص في الحفاظ على توازن صحي لنسبة السكر في الدم. الجرعة تعتمد الجرعة الدقيقة للالسيليوم على المنتج الذي تستخدمه. قد تختلف متطلبات الجرعة أيضًا بناءً على ما تتناوله منه في نظامك الغذائي. عادة، يمكنك تناول المنتج مرة إلى ثلاث مرات يوميًا مع كوب كامل من الماء. أظهرت بعض الأبحاث أن تناول 7.9 جرام منه يوميًا (زائد أو ناقص 3.6 جرام) مع البروبيوتيك يعد طريقة آمنة وفعالة لعلاج مرض كرون. ومع ذلك، تظهر نتائج أخرى أن الألياف القابلة للذوبان مثل السيليوم يمكن أن تجعل الأعراض أسوأ بالنسبة لبعض الأشخاص. وجدت إحدى الدراسات أن تناول 5 جرام من السيليوم مرتين يوميًا يمكن أن يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على التحكم في نسبة السكر في الدم. وجدت دراسة أخرى أجريت على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع الثاني نتائج مماثلة، لكنها شددت على أن العلاج بالسيليوم يجب أن يكون مصممًا خصيصًا لكل فرد. اتبع جميع تعليمات المنتج بعناية. لا تأخذ أكثر من الجرعة الموصى بها إلا إذا أخبرك طبيبك بخلاف ذلك. الآثار الجانبية المحتملة نظرًا لأن السيليوم يخلق كتلة معوية وله تأثيرات ملينة، فقد تسبب هذه المادة آثارًا جانبية ضارة. قد تكون معرضًا بشكل خاص للآثار الجانبية إذا كنت جديدًا في استخدام السيليوم أو إذا كنت تتناول أكثر من الكمية الموصى بها يوميًا. بعض الآثار الجانبية المحتملة تشمل: آلام في البطن وتشنجات إسهال غاز براز رخو حركات الأمعاء أكثر تواترا استفراغ و غثيان آلام في المعدة اتصل بطبيبك على الفور إذا كنت تعاني من ردود فعل تحسسية تجاه السيليوم . على الرغم من ندرتها، إلا أنها قد تشمل ما يلي: صعوبات في التنفس مثير للحكة طفح جلدي تورم، وخاصة حول الوجه والحلق القيء كيف يمكنني الحصول عليه؟ يتم استهلاكه بشكل شائع في شكل مسحوق أو رقاقة. كما أنه متوفر في كبسولات وحبيبات وكمركز سائل. وهو العنصر الرئيسي في العديد من المسهلات التي لا تستلزم وصفة طبية، بما في ذلك: ميتاموسيل فايبرال الهدب مالوكس العلاج اليومي بالألياف أحادي ملين اتبع الإرشادات الموجودة على العبوة عند تناول أي من هذه الأدوية. تذكر أن أحد العناصر الرئيسية لكيفية عمل السيليوم في الأمعاء السفلية هو قدرته على امتصاص السوائل، لذا تأكد من شرب الكثير من الماء يوميًا. المصادر healthline SinghB. (2007). Psyllium as therapeutic and drug delivery agent. DOI: Rodríguez-MoránaM, et al. (1998). Lipid- and glucose-lowering efficacy of plantago psyllium intype II diabetes. DOI: Pereira MA, et al. (2004). Dietary fiber and risk ofcoronary heart disease. DOI: SebelyP, et al. (2010). The effect of a fibre supplement compared to a healthy dieton body composition, lipids, glucose, insulin and other metabolic syndrome riskfactors in overweight and obese individuals. DOI: SierraM, et al. (2002). Therapeutic effects of psyllium in type 2 diabetic patients.DOI: Psyllium.(2015). Ziai SA, et al. (2005). Psyllium decreased serumglucose and glycosylated hemoglobin significantly in diabetic outpatients. DOI: FujimoriS, et al. (2007). High dose probiotic and prebiotic cotherapy for remissioninduction of active Crohn’s disease. DOI: GillespieBF, et al. (1992). Adverse effects of psyllium.]]> https://www.drqalam.com/%d9%83%d9%8a%d9%81%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%ae%d8%af%d8%a7%d9%85-%d8%b3%d8%aa%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ba%d9%86%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d9%88%d9%85-%d9%84%d9%84%d8%a5%d9%85%d8%b3/ Sun, 19 May 2024 18:48:56 +0000 https://www.drqalam.com/?p=23892 سيترات المغنيسيوم (بالإنجليزية Magnesium Citrate) هو ملين تناضحي ويمكنه علاج الإمساك العرضي. ولكن قد يسبب بعض الآثار الجانبية، بما في ذلك الإسهال. يمكن أن يكون الإمساك غير مريح للغاية وحتى مؤلمًا في بعض الأحيان. يجد بعض الأشخاص الراحة عند استخدام سترات المغنيسيوم، وهو مكمل يمكن أن يريح الأمعاء ويوفر تأثيرًا ملينًا. تابع القراءة لمعرفة المزيد حول استخدام سترات المغنيسيوم لعلاج الإمساك. حول الإمساك إذا مر أكثر من 3 أيام دون أي تبرز أو كان من الصعب إخراج حركات الأمعاء، فقد تكون مصابًا بالإمساك. قد تشمل الأعراض الأخرى للإمساك ما يلي: وجود براز متكتل أو صلب اجهاد أثناء حركات الأمعاء الشعور وكأنك لا تستطيع إفراغ أمعائك بالكامل الحاجة إلى استخدام أصابعك لتفريغ المستقيم يدويًا يعاني العديد من الأشخاص من الإمساك من وقت لآخر. عادة لا يكون ذلك مدعاة للقلق. ولكن إذا كنت تعاني من الإمساك لأسابيع أو أشهر، فقد تكون مصابًا بالإمساك المزمن. يمكن أن يؤدي الإمساك المزمن إلى مضاعفات إذا لم تحصل على علاج له. يمكن أن تشمل هذه: بواسير الشقوق الشرجية انحشار البراز تدلّي المستقيم وفي بعض الحالات، يكون الإمساك المزمن أيضًا علامة على وجود حالة صحية أكثر خطورة. تحدث إلى طبيبك إذا كنت تعاني من الإمساك المزمن أو لاحظت تغيرات مفاجئة في عادات البراز أو الأمعاء. ما الذي يسبب الإمساك؟ يحدث الإمساك عادةً عندما تتحرك الفضلات عبر نظامك ببطء. النساء وكبار السن معرضون بشكل متزايد لخطر الإصابة بالإمساك. تشمل الأسباب المحتملة للإمساك ما يلي: نظام غذائي سيئ تجفيف بعض الأدوية قلة ممارسة الرياضة مشاكل الأعصاب أو الانسداد في القولون أو المستقيم مشاكل في عضلات الحوض بعض الحالات الصحية، مثل مرض السكري، أو الحمل، أو قصور الغدة الدرقية، أو فرط نشاط جارات الدرق، أو الاضطرابات الهرمونية الأخرى أخبر طبيبك إذا لاحظت تغيرات في البراز أو عادات الأمعاء. يمكنهم مساعدتك في تحديد سبب الإمساك واستبعاد الحالات الصحية الخطيرة. كيف يمكنك استخدام سترات المغنيسيوم لعلاج الإمساك؟ يمكنك في كثير من الأحيان علاج الإمساك العرضي باستخدام الأدوية أو المكملات الغذائية التي لا تستلزم وصفة طبية، مثل سترات المغنيسيوم. هذا الملحق هو ملين اسموزي، مما يعني أنه يريح الأمعاء ويسحب الماء إلى الأمعاء. يساعد الماء على تليين البراز وتجميعه، مما يسهل عملية إخراجه. سترات المغنيسيوم لطيف نسبيا. لا ينبغي أن يسبب ذلك ضرورة ملحة أو رحلات طارئة إلى الحمام، إلا إذا تناولت الكثير منه. يمكنك العثور عليه في العديد من الصيدليات، ولا تحتاج إلى وصفة طبية لشرائه. قد يصف طبيبك أيضًا سترات المغنيسيوم لمساعدتك في الاستعداد لبعض الإجراءات الطبية، مثل تنظير القولون. من يمكنه استخدام سترات المغنيسيوم بأمان؟ يعتبر استخدام سترات المغنيسيوم آمنًا بالنسبة لمعظم الأشخاص بجرعات مناسبة، لكن يجب على بعض الأشخاص تجنب استخدامه. تحدث مع طبيبك قبل تناول سيترات المغنيسيوم، خاصة إذا كان لديك: مرض كلوي آلام في المعدة غثيان القيء تغير مفاجئ في عادات الأمعاء لديك يستمر لأكثر من أسبوع نظام غذائي مقيد بالمغنيسيوم أو الصوديوم قد تتفاعل سترات المغنيسيوم أيضًا مع بعض الأدوية. على سبيل المثال، إذا كنت تتناول أدوية معينة لعلاج فيروس نقص المناعة البشرية، فإن سترات المغنيسيوم يمكن أن تمنع هذه الأدوية من العمل بشكل صحيح. اسأل طبيبك إذا كان سيترات المغنيسيوم يمكن أن تتداخل مع أي أدوية أو مكملات غذائية تتناولها. ما هي الآثار الجانبية لسيترات المغنيسيوم؟ على الرغم من أن سترات المغنيسيوم آمنة بالنسبة لمعظم الناس، إلا أنك قد تواجه آثارًا جانبية بعد استخدامها. الآثار الجانبية الأكثر شيوعا هي الإسهال الخفيف وعدم الراحة في المعدة. يمكنك أيضًا تجربة آثار جانبية أكثر خطورة، مثل: اسهال حاد آلام شديدة في المعدة الدم في البراز دوخة إغماء التعرق ضعف رد فعل تحسسي، والذي قد يسبب خلايا النحل، صعوبة في التنفس، أو أعراض أخرى مشاكل في الجهاز العصبي، والتي قد تسبب الارتباك أو الاكتئاب مشاكل القلب والأوعية الدموية، مثل انخفاض ضغط الدم أو عدم انتظام ضربات القلب مشاكل التمثيل الغذائي، مثل نقص كلس الدم أو نقص مغنيزيوم الدم إذا واجهت أيًا من هذه الآثار الجانبية، توقف عن تناول سترات المغنيسيوم واتصل بطبيبك على الفور. ما هو الشكل والجرعة المناسبة؟ سيترات المغنيسيوم متاحة كمحلول عن طريق الفم أو أقراص، والتي يتم دمجها أحيانًا مع الكالسيوم. إذا كنت تتناول سترات المغنيسيوم لعلاج الإمساك، فمن الأفضل استخدام المحلول الفموي. يميل الناس إلى استخدام الجهاز اللوحي كمكمل معدني روتيني لتعزيز مستويات المغنيسيوم. يمكن للبالغين والأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 12 عامًا تناول ما يصل إلى 10 أونصات (أونصة) من محلول سترات المغنيسيوم عن طريق الفم متبوعًا بكوب كامل (8 أونصات) من الماء يوميًا. يمكن للأطفال الأصغر سنًا الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و11 عامًا تناول ما يصل إلى 5 أونصة. من محلول سيترات المغنيسيوم عن طريق الفم مع 8 أوقية. من الماء. يجب ألا يتناول الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 إلى 5 سنوات أكثر من 3 أونصة. تحدث مع طبيبك لمعرفة ما إذا كانت هذه الجرعات القياسية آمنة لك أو لطفلك. اتبع التعليمات على الزجاجة. إذا كان طفلك يتراوح عمره بين 2 إلى 5 سنوات، اسأل طبيبه عن الجرعة المناسبة له. لا يُنصح باستخدام سترات المغنيسيوم للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عامين. إذا كان طفلك يعاني من الإمساك، فيمكن لطبيبك أن يوصي بخيارات علاجية أخرى. ما هي التوقعات؟ بعد تناول سترات المغنيسيوم لتخفيف الإمساك، يجب أن تتوقع أن يبدأ التأثير الملين خلال 1 إلى 4 ساعات. اتصل بطبيبك إذا لاحظت آثارًا جانبية أو لم تواجه حركة الأمعاء. قد يكون الإمساك لديك علامة على وجود حالة صحية كامنة أكثر خطورة. نصائح للوقاية من الإمساك في كثير من الحالات، يمكنك منع نوبات الإمساك العرضية من خلال اتباع عادات نمط حياة صحية. اتبع هذه النصائح: احصل على ممارسة التمارين الرياضية بانتظام. على سبيل المثال، قم بدمج 30 دقيقة من المشي في روتينك اليومي تناول نظامًا غذائيًا مغذيًا مع مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف أضف بضع ملاعق كبيرة من نخالة القمح غير المعالجة إلى نظامك الغذائي. يمكنك رشه على العصائر والحبوب والأطعمة الأخرى لزيادة كمية الألياف التي تتناولها شرب الكثير من السوائل، وخاصة الماء اذهب إلى الحمام بمجرد شعورك بالحاجة إلى التبرز. الانتظار يمكن أن يسبب الإمساك راجع طبيبك إذا كانت سترات المغنيسيوم وتغييرات نمط الحياة لا تخفف من الإمساك. يمكنهم مساعدتك في تحديد مصدر الإمساك والتوصية بخيارات العلاج البديلة. يعد الإمساك العرضي أمرًا طبيعيًا، ولكن التغيرات المفاجئة أو الطويلة الأمد في عادات الأمعاء لديك قد تكون علامة على وجود حالة كامنة أكثر خطورة. المصادر healthline Abacavir/dolutegravir/lamivudine – Drug summary: Drug interactions. (n.d.). Citroma magnesium citrate – Citroma magnesiumcitrate...]]> https://www.drqalam.com/%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%8a%d9%88%d9%8a-%d9%88%d8%a3%d9%87%d9%85-4-%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af-%d8%b5%d8%ad%d9%8a%d8%a9/ Sun, 19 May 2024 18:38:44 +0000 https://www.drqalam.com/?p=23863 يعتبر الكيوي مصدرًا قويًا للفيتامينات التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة القلب والجهاز الهضمي. يمكن أن يؤدي تناولها أيضًا إلى زيادة كمية المركبات النباتية الوقائية التي تستهلكها. إنها عبارة عن فواكه صغيرة تحتوي على الكثير من النكهة والكثير من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية القوية. إنها حلوة وسهلة الأكل ومغذية للغاية. بالإضافة إلى ذلك، توفر هذه الفاكهة الصغيرة بعض الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب. تتناول هذه المقالة 4 فوائد صحية للكيوي وتعطيك نصائح حول كيفية دمجها في نظامك الغذائي. ما هو الكيوي؟ فاكهة الكيوي، هو نوع من الفاكهة موطنه الجبال والتلال في جنوب غرب الصين. يتم زراعتها الآن في العديد من المناطق الأخرى حول العالم، بما في ذلك نيوزيلندا، التي تعد من أكبر منتجي هذه الفاكهة المشهورة. وتزرع أيضًا في العديد من المناطق الأخرى حول العالم، بما في ذلك الولايات المتحدة. تم جلبها لأول مرة إلى نيوزيلندا في عام 1904 من قبل معلمة تدعى إيزابيل فريزر، التي جلبت البذور معها إلى المنزل بعد السفر عبر الصين. كانت تُعرف سابقًا باسم عنب الثعلب الصيني، وقد أطلق عليه مصدرو الفاكهة النيوزيلنديون اسم “كيوي” نسبة إلى طيور الكيوي التي لا تستطيع الطيران، والمستوطنة في نيوزيلندا. من الناحية النباتية، يتم تصنيفها على أنها توت. الأكتينيديا ديليسيوزا . تشينينسيس هما أكثر أنواعها استهلاكًا. النوع الأكثر شيوعًا من A. deliجiosa kiwi هو Hayward Kiwi، وهو كيوي أخضر سمي على اسم رجل يدعى Hayward Wright، الذي قام بنشرها في نيوزيلندا في عشرينيات القرن الماضي. كيوي هايوارد بيضاوي الشكل وبحجم بيضة دجاجة كبيرة. لديهم بشرة بنية غامضة، ولحم أخضر، وبذور سوداء صغيرة. تأتي الكيوي أيضًا بأصناف ذات لب أصفر أو ذهبي (A. جhinensis). الفرق بين الكيوي ذو اللب الأخضر واللب الأصفر هو أن الأخضر يحتوي على صبغة خضراء تسمى الكلوروفيل بينما لا يحتوي النوع الأصفر على ذلك. تجدر الإشارة إلى أنها ليست من نفس نوع الكيويبيري. على الرغم من أنهم ينتمون إلى نفس عائلة النباتات، الأكتينيديا، إلا أن الكيوي صغير الحجم وله قشرة صالحة للأكل تشبه العنب. الكيوي أكبر حجمًا وله جلد أكثر سمكًا وغامضًا. ينبغي تقشير قشر معظم أنواعها قبل تناولها. ومع ذلك، يحب بعض الأشخاص تناول قشر النوع الذهبي أو الأصفر لأن قشرته أكثر نعومة من قشر النوع الأخضر. ملخص. الكيوي عبارة عن ثمار صغيرة تأتي بأصناف ذات لحم أخضر وأصفر. تعد نيوزيلندا من أكبر منتجيها، وتنمو هذه الفاكهة في العديد من المناطق الأخرى حول العالم أيضًا. ملف التغذية للكيوي يتمتع الكيوي بملف غذائي مثير للإعجاب. فيما يلي تفاصيل التغذية لحصة 3.5 أونصة (100 جرام) من لب الأخضر الخام: السعرات الحرارية: 64 الكربوهيدرات: 14 جرام الألياف: 3 جرام الدهون: 0.44 جرام البروتين: 1 جرام فيتامين ج: 83% من القيمة اليومية فيتامين هـ: 9% من القيمة اليومية فيتامين ك: 34% من القيمة اليومية حمض الفوليك: 7% من القيمة اليومية النحاس: 15% من القيمة اليومية البوتاسيوم: 4% من القيمة اليومية المغنيسيوم: 4% من القيمة اليومية تحتوي أيضاً على نسبة عالية بشكل استثنائي من فيتامين ج، حيث يوفر 3.5 أونصة (100 جرام) منها أكثر من 80% من متوسط ​​الاحتياجات اليومية من فيتامين ج. يعمل فيتامين ج كمضاد قوي للأكسدة في الجسم، ويحمي الخلايا من الأكسدة. كما أنه يشارك في وظيفة المناعة ويحتاجه جسمك لصنع الكولاجين والناقلات العصبية. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على البوتاسيوم والنحاس وفيتامين ك والفولات وفيتامين هـ، وهي مادة مغذية قابلة للذوبان في الدهون ولها تأثيرات مضادة للأكسدة وتلعب دورًا مهمًا في صحة المناعة. الكيوي منخفض في السعرات الحرارية والبروتين والدهون، وهو مصدر جيد للألياف. ملخص. الكيوي ذو قيمة غذائية عالية ويحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى الألياف. فهي تحتوي على نسبة عالية بشكل خاص من فيتامين ج، وهو عنصر غذائي ضروري لصحة المناعة. فوائد الكيوي وفقا لنتائج الأبحاث، قد يفيد الكيوي الصحة بالطرق التالية. 1. مصدر ممتاز للمركبات النباتية المفيدة بالإضافة إلى احتوائه على العناصر الغذائية المضادة للأكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين هـ، يعد الكيوي مصدرًا ممتازًا للمركبات النباتية التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات في الجسم. على سبيل المثال، يحتوي الكيوي على الكاروتينات، التي لها خصائص تعزز الصحة. وتشمل هذه المركبات: لوتين زياكسانثين بيتا كاروتين تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالكاروتينات قد تساعد في الحماية من بعض الحالات الصحية، بما في ذلك أمراض القلب. وجدت مراجعة لـ 69 دراسة أن ارتفاع المدخول الغذائي وارتفاع تركيزات الكاروتينات وفيتامين ج وفيتامين هـ في الدم ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان الكلي والوفاة بجميع الأسباب. الكيوي غني بكل هذه العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة شملت بيانات عن أكثر من 17000 شخص بالغ أن أولئك الذين كانت وجباتهم الغذائية غنية بالكاروتينات الكلية كانوا أقل عرضة للإصابة بأعراض الاكتئاب. يحتوي الكيوي أيضًا على مركبات البوليفينول، مثل حمض الكافيين وحمض الكلوروجينيك، والتي لها تأثيرات مضادة للالتهابات في الأمعاء وفي جميع أنحاء الجسم. تشير بعض الأبحاث إلى أن إجمالي قدرة مضادات الأكسدة في الكيوي أعلى من العديد من الفواكه الشائعة، بما في ذلك التفاح والجريب فروت والكمثرى. 2. قد يفيد صحة القلب يعد استهلاك نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه مثل الكيوي طريقة ذكية لدعم صحة القلب. تشير الدراسات إلى أن تناولها، على وجه التحديد، يمكن أن يساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم. نظرت إحدى الدراسات في آثار تناولها أو تناول التفاح على 118 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم الطبيعي أو ارتفاع ضغط الدم في المرحلة الأولى. أولئك الذين تناولوا ثلاث حبات كيوي يوميًا لمدة 8 أسابيع كان لديهم انخفاض في ضغط الدم في نهاية فترة العلاج مقارنة بأولئك الذين تناولوا تفاحة واحدة يوميًا. في دراسة أجريت عام 2012 على 102 رجلاً مدخنين، تناول المشاركون ثلاثة حبات كيوي يوميًا لمدة 8 أسابيع. أولئك الذين فعلوا ذلك كان لديهم انخفاض في ضغط الدم وتراكم الصفائح الدموية، أو تكتل الصفائح الدموية في الدم، مقارنة بالمجموعة الضابطة. فرط نشاط الصفائح الدموية يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لأن الصفائح الدموية يمكن أن تلتصق بجدران الأوعية الدموية، وتشكل لويحات. عندما يحدث هذا، فهي حالة تعرف باسم تصلب الشرايين. يتعرض الأشخاص الذين يدخنون لخطر أكبر لتراكم اللويحات، لذا فإن تناول الكيوي قد يساعد في منع تراكم الصفائح الدموية ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين لدى هذه الفئة من السكان. علاوة على ذلك، أظهرت بعض الدراسات أن تناولها قد يساعد في تقليل إجمالي الكوليسترول والدهون الثلاثية وتعزيز الكوليسترول الجيد (HDL) الواقي للقلب. ومن الجدير بالذكر أن إضافة أي فاكهة طازجة أو مجمدة إلى نظامك الغذائي، وليس فقط الكيوي،...]]> https://www.drqalam.com/%d9%85%d8%a7-%d9%87%d9%88-%d8%b4%d8%a7%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%86%d8%a7-%d9%88%d9%87%d9%84-%d9%87%d9%88-%d8%a2%d9%85%d9%86%d8%9f/ Sun, 19 May 2024 17:53:40 +0000 https://www.drqalam.com/?p=23857 شاي السنا (بالإنجليزية Senna Tea) هو علاج عشبي شائع يتم تسويقه غالبًا على أنه ملين ومساعد لإنقاص الوزن وطريقة للتخلص من السموم. ومع ذلك، هناك القليل من الأدلة العلمية التي تدعم فعالية شاي السنا في معظم هذه الاستخدامات، إلى جانب علاج الإمساك. ومع ذلك، قد ترغب في معرفة فوائد هذا المشروب وسلامته. يشرح هذا المقال كل ما تحتاج لمعرفته حول شاي السنا. ما هو شاي السنا؟ السنا هو دواء عشبي مصنوع من أوراق وأزهار وثمار مجموعة كبيرة من النباتات المزهرة من الفصيلة البقولية. منذ فترة طويلة تستخدم المستخلصات والشاي المصنوع من نباتات السنا كمسهلات ومنبهات في طب الأعشاب التقليدي. أصلها من مصر، وتزرع الآن في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك دول مثل الهند والصومال. معظم المنتجات التجارية مشتقة من Cassia acutifolia أو Cassia angustifolio، المعروفة باسم السنا السكندري والهندي، على التوالي. اليوم، يُباع السنا في أغلب الأحيان كشاي أو مكمل لعلاج الإمساك بدون وصفة طبية، ولكنه يستخدم أيضًا أحيانًا في حبوب ومشروبات إنقاص الوزن. ملخص. السنا هو عشب من عائلة البقوليات وغالباً ما يستخدم كملين. بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافته أحيانًا إلى مكملات إنقاص الوزن. كيف يتم استخدام شاي السنا؟ الاستخدام الأكثر شيوعًا لشاي السنا هو تحفيز حركات الأمعاء وتخفيف الإمساك. تُعرف المركبات النشطة الأساسية في أوراق السنا باسم جليكوسيدات السنا أو السينوسيدات. لا يمكن امتصاص السينوسيدات في الجهاز الهضمي، ولكن يمكن تفكيكها بواسطة بكتيريا الأمعاء. يؤدي هذا التحلل للسينوسيدات إلى تهيج الخلايا الموجودة في القولون بشكل طفيف، وهو تأثير يحفز حركة الأمعاء وينتج تأثيرًا ملينًا. السنا هو عنصر نشط في العديد من الأدوية المسهلة الشائعة التي لا تستلزم وصفة طبية، مثل Ex-Lax وNature’s Remedy. بالنسبة لمعظم الناس، فإنه سوف يحفز حركة الأمعاء خلال 6-12 ساعة. الاستخدامات المحتملة الأخرى بسبب آثاره الملينة، يستخدم بعض الأشخاص شاي السنا للتحضير لتنظير القولون. قد يستخدم بعض الأشخاص أيضًا شاي السنا لتخفيف الانزعاج المرتبط بالبواسير. البواسير هي أوردة وأنسجة منتفخة في الجزء السفلي من المستقيم يمكن أن تسبب النزيف والألم والحكة. يعد الإمساك المزمن سببًا رئيسيًا، وقد تؤدي نوبات الإمساك البسيطة إلى تهيج البواسير الموجودة مسبقًا. ومع ذلك، لم يتم دراسة فعالية سنا ​​​​للتخفيف من أعراض البواسير بشكل شامل. ملخص. يستخدم السنا في المقام الأول للتخفيف من الإمساك، ولكن قد يستخدمه بعض الأشخاص أيضًا للتحضير لتنظير القولون وإدارة أعراض البواسير. لا ينبغي أن يستخدم شاي السنا لإنقاص الوزن يتم تضمين السنا بشكل متزايد في شاي الأعشاب والمكملات الغذائية التي تدعي أنها تعزز عملية التمثيل الغذائي وتعزز فقدان الوزن. غالبًا ما يُشار إلى هذه المنتجات باسم “الشاي النحيف” أو “الشاي النحيف”. ومع ذلك، لا يوجد دليل علمي يدعم استخدام شاي السنا في أي روتين للتخلص من السموم أو التطهير أو فقدان الوزن. في الواقع، استخدام شاي السنا بهذه الطريقة قد يكون خطيرًا جدًا. لا ينصح باستخدام السنا بشكل متكرر أو طويل الأمد، لأنه قد يغير وظيفة أنسجة الأمعاء الطبيعية ويسبب الاعتماد على الملين. علاوة على ذلك، وجدت دراسة حديثة أجريت على أكثر من 10000 امرأة أن أولئك الذين استخدموا المسهلات لفقدان الوزن كانوا أكثر عرضة بنسبة 6 مرات للإصابة باضطراب الأكل. إذا كنت تحاول إنقاص الوزن، فإن إجراء تعديلات على النظام الغذائي ونمط الحياة هو أفضل رهان لك — وليس المكملات الغذائية أو المسهلات. ملخص. يتم تسويق السنا في كثير من الأحيان كأداة لإنقاص الوزن، ولكن لا يوجد دليل يدعم هذا التأثير. نظرًا لمخاطره الصحية على المدى الطويل، يجب عدم استخدام السنا لإنقاص الوزن. السلامة والاحتياطات والآثار الجانبية يعتبر شاي السنا بشكل عام آمنًا لمعظم البالغين والأطفال فوق سن 12 عامًا. ومع ذلك، فإنه يأتي مع العديد من المخاطر والآثار الجانبية. الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا هي تقلصات المعدة والغثيان والإسهال. ومع ذلك، عادة ما تكون هذه الأعراض خفيفة وتميل إلى الشفاء بسرعة نسبيًا. يعاني بعض الأشخاص أيضًا من ردود فعل تحسسية تجاه السنا. إذا كان لديك رد فعل على منتج يحتوي على السنا، فيجب عليك تجنب شاي السنا. من المفترض أن يكون السنا بمثابة علاج للإمساك على المدى القصير. يجب ألا تستخدمه لأكثر من 7 أيام متتالية ما لم يوجهك مقدم الرعاية الصحية الخاص بك بخلاف ذلك. قد يؤدي تناول شاي السنا على المدى الطويل إلى الاعتماد على الملينات واضطرابات الكهارل وتلف الكبد. علاوة على ذلك، قد يتفاعل السنا بشكل سلبي مع أنواع معينة من الأدوية، مثل: مميعات الدم مدرات البول منشطات جذر عرق السوس أدوية إيقاع القلب إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو أمراض الأمعاء الالتهابية (IBD) أو أمراض الكبد، فيجب عليك استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول أي منتج من منتجات السنا، لأنه قد يؤدي إلى تفاقم هذه الحالات. لا يُنصح باستخدام السنا بشكل عام للنساء الحوامل أو المرضعات. ملخص. تشمل الآثار الجانبية الشائعة لشاي السنا تقلصات المعدة والإسهال والغثيان. قد تحدث آثار جانبية أكثر خطورة، مثل تلف الكبد، من الاستخدام طويل الأمد. الجرعة الموصى بها الجرعة النموذجية من المكملات الغذائية المعتمدة على السنا هي 15-30 مجم يوميًا لمدة لا تزيد عن أسبوع واحد. ومع ذلك، لا توجد توصية واضحة بشأن جرعات شاي السنا. من الصعب جدًا تحديد جرعة دقيقة لأن تركيز السينوسيدات يختلف بشكل كبير اعتمادًا على مدة نقع الشاي. علاوة على ذلك، فإن العديد من أنواع شاي السنا التجارية، خاصة تلك التي تحتوي على مزيج من الأعشاب، لا تذكر الكمية الدقيقة من أوراق السنا المستخدمة. في هذه الحالة، النهج الأكثر أمانًا هو اتباع تعليمات العبوة الخاصة بالتحضير والاستهلاك. لا تأخذ أبدًا أكثر من الموصى به على الملصق. ملخص. على الرغم من عدم وجود إرشادات واضحة لجرعة شاي السنا، إلا أنه لا ينبغي أن تتناول أكثر من ما هو مذكور على العبوة. كيفية تحضير شاي السنا في المنزل غالبًا ما يوصف شاي السنا بأنه ذو نكهة خفيفة وحلوة ومريرة قليلاً. على عكس العديد من أنواع شاي الأعشاب الأخرى، فهو ليس عطريًا بشكل خاص في حد ذاته. ومع ذلك، فإن العديد من أنواع الشاي التجارية تجمع بين السنا والأعشاب الأخرى التي يمكن أن تغير الرائحة والنكهة النهائية. إذا كنت تستخدم أكياس الشاي أو مزيجًا منها، فاتبع تعليمات العبوة. إذا كنت تحضر شاي السنا من الصفر، فانقع 1-2 جرام من أوراق السنا المجففة في الماء الساخن لمدة 10 دقائق. تجنب شرب أكثر من حصتين يوميا. يمكنك أيضًا إضافة لمسة من التحلية مثل العسل أو ستيفيا. ملخص. إذا كنت تستخدم أكياس الشاي أو مزيجًا منها، فاتبع تعليمات العبوة. عند استخدام أوراق السنا الجافة، انقع 1-2 جرام من الأوراق في الماء الساخن لمدة 10 دقائق. زبدة الكلام شاي السنا هو منقوع...]]> https://www.drqalam.com/%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%8a%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%a8%d9%8a%d8%b9%d9%8a%d8%a9-%d9%84%d9%84%d8%a5%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%83-%d9%83%d9%84-%d9%85%d8%a7-%d8%aa%d8%ad%d8%aa%d8%a7%d8%ac/ Sun, 19 May 2024 17:23:17 +0000 https://www.drqalam.com/?p=23847 العديد من الملينات الطبيعية يمكن أن تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي عن طريق زيادة وتيرة البراز وتحسين تماسكه. كما أنه يساعد على البقاء رطبًا، واتباع نظام غذائي متوازن، وممارسة الرياضة بانتظام. يمكن أن يكون للمسهلات تأثيرات قوية على صحة الجهاز الهضمي، مما يساعد على تخفيف الإمساك وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة. غالبًا ما يتم استخدامها لعلاج الإمساك، وهي حالة تتميز بحركات الأمعاء النادرة والصعبة والمؤلمة في بعض الأحيان. العديد من الملينات الطبيعية المتاحة يمكن أن تكون فعالة مثل المنتجات المتاحة دون وصفة طبية في منع الإمساك. أنواع الملينات الطبيعية عدة أنواع من المسهلات تعمل بطرق مختلفة. تشمل الفئات الرئيسية للمسهلات ما يلي: الملينات السائبة: تتحرك هذه الملينات عبر الجسم دون هضمها، وتمتص الماء وتنتفخ لتشكل البراز. تشمل الخيارات التجارية للمسهلات ذات الحجم الكبير ميتاموسيل وسيتروسيل، وهي متوفرة في شكل مسحوق وكبسولة ملين البراز: يعمل على زيادة كمية الماء التي يمتصها البراز لجعله أكثر ليونة وأسهل في المرور. تشمل ملينات البراز دوكوسات الصوديوم ودوكوسات الكالسيوم. إنها متوفرة في شكل أقراص أو أقراص الملينات المزلقة: تغطي أسطح البراز وبطانة الأمعاء للحفاظ على الرطوبة، مما يسمح بخروج البراز أكثر ليونة وسهولة المرور. الزيوت المعدنية هي مثال على ملينات التشحيم المتوفرة في شكل سائل أو حقنة شرجية الملينات من النوع التناضحي: تساعد القولون على الاحتفاظ بكمية أكبر من الماء، مما يزيد من تكرار حركات الأمعاء. تشمل أمثلة الملينات الاسموزية حليب المغنيسيا والجلسرين. وهي متوفرة على شكل سائل أو كبسولة أو حقنة شرجية أو تحميلة الملينات الملحية: تعمل على سحب الماء إلى الأمعاء الدقيقة لتشجيع حركة الأمعاء. سترات المغنيسيوم السائلة هي أحد أنواع الملينات المالحة الملينات المنشطة: تعمل على تسريع حركة الجهاز الهضمي لتحفيز حركة الأمعاء. تتوفر المسهلات المنشطة على شكل أقراص، وحبوب، ومساحيق، وأقراص للمضغ، وسوائل، وتحاميل تحت أسماء تجارية مثل Ex-Lax، وSenokot، وDulcolax تبدأ الملينات التي لا تستلزم وصفة طبية في العمل خلال بضع ساعات أو قد تستغرق بضعة أيام حتى تصبح نافذة المفعول بالكامل. على الرغم من أن الملينات التي لا تستلزم وصفة طبية يمكن أن تكون مفيدة جدًا في تخفيف الإمساك، إلا أن استخدامها كثيرًا يمكن أن يسبب اضطرابات الكهارل وتغيرات في أملاح الجسم والمعادن. إذا كنت تتطلع إلى تحقيق الانتظام، فحاول دمج بعض المسهلات الطبيعية في روتينك. يمكن أن تكون بدائل آمنة وغير مكلفة للمنتجات التي لا تستلزم وصفة طبية ولها آثار جانبية قليلة. المسهلات الطبيعية الألياف مهمة حقًا لعملية الهضم ولعلاج الإمساك. تمتص الألياف القابلة للذوبان الماء في الأمعاء لتكوين مادة تشبه الهلام تساعد على تليين البراز. الألياف غير القابلة للذوبان لا تمتص الماء ولكنها تتحرك عبر الجسم سليمة، مما يزيد من حجم البراز لتسهيل مروره. تشير الدراسات إلى أن زيادة تناول الألياف يمكن أن يزيد من تكرار البراز وتليين البراز لتسهيل مروره. توصي وزارة الزراعة الأمريكية مثلاً بتناول 14 جرامًا من الألياف الغذائية لكل 1000 سعرة حرارية. وفقًا لهذه التوصيات، فإن الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري سيأكل 28 جرامًا من الألياف يوميًا. تحتوي الأطعمة التالية على الكثير من الألياف والمواد الأخرى التي تساعدها على العمل كملينات طبيعية: بذور الشيا: بذور الشيا غنية بالألياف بشكل خاص، حيث تحتوي على 9.6 جرام في أونصة واحدة فقط (28.4 جرام). أنها تحتوي بشكل رئيسي على ألياف غير قابلة للذوبان، ولكن حوالي 7-15٪ من إجمالي محتوى الألياف يتكون من ألياف قابلة للذوبان التوت: تحتوي معظم أصناف التوت أيضًا على نسبة عالية نسبيًا من الألياف، وتحتوي على الأنواع القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. على سبيل المثال، يوفر التوت الأزرق 3.6 جرام من الألياف لكل كوب (150 جرام) البقوليات: وتشمل الفول، والحمص، والعدس، والبازلاء، والفول السوداني. فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف. على سبيل المثال، يحتوي كوب واحد (180 جم) من العدس المسلوق على 14.2 جم من الألياف. يمكن أن يساعد تناول البقوليات أيضًا على زيادة إنتاج الجسم لحمض البيوتريك، والذي قد يكون بمثابة ملين طبيعي بذور الكتان: لها خصائص ملينة طبيعية. على سبيل المثال، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على 90 مشاركًا أن دقيق بذور الكتان كان أكثر فعالية قليلاً من اللاكتولوز في تخفيف الإمساك. كما أنها تحتوي على مزيج جيد من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. توفر حصة 3/4 كوب (100 جم) من بذور الكتان 27.3 جم من الألياف الغذائية. ومع ذلك، فإن الحصة النموذجية من بذور الكتان هي 1 ملعقة كبيرة الكفير: هذا منتج حليب مخمر يحتوي على البروبيوتيك، والذي يمكن أن يساعد في زيادة انتظام البراز مع تحسين تماسك البراز وتسريع العبور المعوي زيت الخروع: يُصنع هذا الزيت من حبوب الخروع. عند تناوله، فإنه يطلق حمض الريسينوليك، الذي له تأثير ملين عن طريق تنشيط مستقبل معين في الجهاز الهضمي الخضر الورقية: وتشمل السبانخ، واللفت، والملفوف. تناولها يمكن أن يساعد في تحسين الانتظام ومنع الإمساك. على سبيل المثال، يوفر كل كوب (25 ساعة) من الكرنب الخام 1 جرام من الألياف. كما أن الخضروات الورقية غنية أيضًا بالمغنيسيوم، مما يساعد على سحب الماء إلى الأمعاء للمساعدة في إخراج البراز السنا: شاي السنا، المستخرج من نبات سنا ​​ألكسندرينا، يستخدم بشكل شائع كملين طبيعي في منتجات مثل Ex-Lax وSenokot. يؤدي محتواه من السينوزيد إلى تحرك الجهاز الهضمي بشكل أسرع وزيادة امتصاص السوائل في القولون، مما يخفف من الإمساك التفاح: يحتوي على نسبة عالية من الألياف، ويوفر 3 جرام من الألياف لكل كوب (125 جرام)، والبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي قد تعمل كملين الراوند: يحتوي أيضاً على مادة السينوسيد وتحديداً السينوسيد أ، مما يؤدي إلى تأثير ملين. كما يحتوي الرواند على ما يقرب من 2.2 جرام من الألياف لكل كوب (122 جرام) نخالة الشوفان: يتم إنتاجها من الطبقات الخارجية لحبوب الشوفان، وهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. في الواقع، كوب واحد فقط (94 جم) من نخالة الشوفان الخام يحتوي على 14.5 جم من الألياف البرقوق: يحتوي على 7.7 جرام من الألياف في كوب واحد (248 جرام). كما أنها تحتوي على نوع من كحول السكر المعروف باسم السوربيتول، والذي يعمل كملين عند تناوله بكميات كبيرة الكيوي: يحتوي كوب واحد (180 جم) من الكيوي على 5.4 جم من الألياف. تحتوي الفاكهة أيضًا على البكتين، والذي يمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك سترات المغنيسيوم: يزيد سترات المغنيسيوم من كمية الماء في الأمعاء، مما يسبب حركة الأمعاء. لقد ثبت أن سترات المغنيسيوم أكثر توفرًا بيولوجيًا ويتم امتصاصها بشكل أفضل في الجسم من الأنواع الأخرى من المغنيسيوم القهوة: تحتوي القهوة على مادة الكافيين، مما قد يؤثر على مقدار الوقت الذي تستغرقه المواد للتحرك عبر...]]> https://www.drqalam.com/7-%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af-%d8%b5%d8%ad%d9%8a%d8%a9-%d8%a8%d8%a3%d8%af%d9%84%d8%a9-%d8%b9%d9%84%d9%85%d9%8a%d8%a9-%d9%84%d9%84%d9%83%d9%85%d8%a8%d9%88%d8%aa%d8%b4%d8%a7/ Sun, 19 May 2024 17:05:16 +0000 https://www.drqalam.com/?p=23837 قد يوفر الكمبوتشا فوائد مماثلة للشاي الأخضر ويحمي من أمراض مثل مرض السكري والسرطان. كما أنه يحتوي على البروبيوتيك، والتي يمكن أن تفيد الميكروبيوم المعوي لديك. لقد استهلك الناس كومبوتشا، وهو نوع من الشاي المخمر، لآلاف السنين. لا يتمتع بنفس الفوائد الصحية مثل الشاي فحسب، بل إنه غني أيضًا بالبروبيوتيك المفيد. يحتوي الكمبوتشا أيضًا على مضادات الأكسدة، ويمكن أن يقتل البكتيريا الضارة، وقد يساعد في مكافحة العديد من الأمراض. أهم 7 فوائد صحية للكمبوتشا فيما يلي أهم 7 فوائد صحية للكومبوتشا، بناءً على الأدلة العلمية. 1. يحتوي الكمبوتشا على البروبيوتيك ويعتقد أن الكمبوتشا نشأت في الصين أو اليابان. يتم تصنيعه عن طريق إضافة سلالات معينة من البكتيريا والخميرة والسكر إلى الشاي الأسود أو الأخضر ثم السماح له بالتخمر لمدة أسبوع أو أكثر. خلال هذه العملية، تشكل البكتيريا والخميرة طبقة تشبه الفطر على سطح السائل. ولهذا السبب يُعرف الكمبوتشا أيضًا باسم “شاي الفطر”. هذه النقطة عبارة عن مستعمرة تكافلية حية من البكتيريا والخميرة، أو سكوبي، ويمكن استخدامها لتخمير الكمبوتشا الجديدة. تنتج عملية التخمير حمض الأسيتيك (الموجود أيضًا في الخل) والعديد من المركبات الحمضية الأخرى، ومستويات ضئيلة من الكحول، والغازات التي تجعلها مكربنة. ينمو أيضًا عدد كبير من البكتيريا في الخليط. يحتوي الكمبوتشا على عدة أنواع من بكتيريا حمض اللاكتيك التي قد يكون لها وظيفة بروبيوتيك. البروبيوتيك يزود أمعائك بالبكتيريا الصحية. قد تعمل هذه البكتيريا على تحسين العديد من جوانب الصحة، بما في ذلك الهضم والالتهابات وحتى فقدان الوزن. 2. قد يوفر الكمبوتشا فوائد الشاي الأخضر يحتوي الشاي الأخضر على العديد من المركبات النشطة بيولوجيا، مثل البوليفينول، وهي مضادات الأكسدة القوية في الجسم. يحتوي الكمبوتشا المصنوع من الشاي الأخضر على العديد من المركبات النباتية نفسها ومن المفترض أنه يتمتع ببعض الفوائد نفسها. تشير الدراسات إلى أن شرب الشاي الأخضر بانتظام أو تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على مستخلص الشاي الأخضر يمكن أن يزيد من عدد السعرات الحرارية التي تحرقها، ويقلل من دهون البطن، ويحسن مستويات الكوليسترول، ويساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم، والمزيد. تظهر الدراسات أيضًا أن شاربي الشاي الأخضر لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان البروستاتا والثدي والقولون. 3. قد يفيد الكمبوتشا صحة الكبد مضادات الأكسدة هي مواد تحارب الجذور الحرة، والجزيئات التفاعلية التي يمكن أن تلحق الضرر بخلاياك. يبدو أن الكمبوتشا، خاصة عند صنعها مع الشاي الأخضر، لها تأثيرات مضادة للأكسدة على الكبد. وقد وجدت دراسات الفئران أن شرب كومبوتشا بانتظام يقلل من سمية الكبد الناجمة عن المواد الكيميائية السامة. على الرغم من عدم وجود دراسات بشرية حول هذا الموضوع، إلا أنه يبدو مجالًا بحثيًا واعدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد. 4. قد يقتل الكمبوتشا البكتيريا الضارة أحد المواد الرئيسية التي يتم إنتاجها أثناء تخمير الكمبوتشا هو حمض الأسيتيك، وهو موجود أيضًا بكثرة في الخل. مثل مادة البوليفينول الموجودة في الشاي، يمكن لحمض الأسيتيك أن يقتل العديد من الكائنات الحية الدقيقة الضارة المحتملة. يتمتع الكمبوتشا المصنوع من الشاي الأسود أو الأخضر بخصائص قوية مضادة للجراثيم، خاصة ضد البكتيريا المسببة للعدوى مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا التيفية. هذه التأثيرات المضادة للميكروبات تمنع نمو البكتيريا والخمائر غير المرغوب فيها في دراسات أنبوب الاختبار، لكنها لا تؤثر على البكتيريا المفيدة والخمائر البروبيوتيك المشاركة في تخمير الكمبوتشا. 5. الكمبوتشا قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في العالم. تظهر الدراسات التي أجريت على الفئران أن الكمبوتشا يمكن أن تحسن بشكل كبير علامتين من علامات أمراض القلب، LDL “الضار” والكوليسترول الجيد “HDL”، في أقل من 30 يومًا. والأهم من ذلك، أن الشاي (خاصة الشاي الأخضر) يحمي جزيئات الكولسترول LDL من الأكسدة، والتي يعتقد أنها تساهم في الإصابة بأمراض القلب. في الواقع، شاربي الشاي الأخضر لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب، وهي فائدة قد تنطبق أيضًا على الكمبوتشا. 6. قد يساعد الكمبوتشا في إدارة مرض السكري من النوع الثاني يؤثر مرض السكري من النوع الثاني على أكثر من 462 مليون شخص في جميع أنحاء العالم. ويتميز بارتفاع مستويات السكر في الدم ومقاومة الأنسولين. وجدت دراسة أجريت عام 2012 على الفئران المصابة بداء السكري أن الكمبوتشا أبطأ عملية هضم الكربوهيدرات، مما أدى إلى انخفاض مستويات السكر في الدم. كما أنه يحسن وظائف الكبد والكلى. في دراسة تجريبية أجريت عام 2023، كان لدى المشاركين الذين تناولوا كومبوتشا (240 مل / يوم لمدة 4 أسابيع) مستويات سكر في الدم أثناء الصيام أقل من خط الأساس، في حين أن مجموعة العلاج الوهمي لم يحدث ذلك. وجدت تجربة عشوائية محكومة عام 2023 أن الكمبوتشا خفضت استجابة نسبة السكر في الدم للوجبات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع لدى البالغين الأصحاء. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية للتحقيق في فوائد الكمبوتشا لإدارة نسبة السكر في الدم. 7. قد يساعد الكمبوتشا في الحماية من السرطان يعد السرطان أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في العالم. ويتميز بطفرة الخلايا ونمو الخلايا غير المنضبط. في دراسات أنبوبة الاختبار، ساعد الكمبوتشا في منع نمو وانتشار الخلايا السرطانية، ربما بسبب تركيزه العالي من بوليفينول الشاي ومضادات الأكسدة. إن كيفية عمل خصائص بوليفينول الشاي المضادة للسرطان ليست مفهومة جيدًا. ويعتقد أن مادة البوليفينول تمنع الطفرة الجينية ونمو الخلايا السرطانية بينما تعزز أيضًا موت الخلايا السرطانية. لهذا السبب، ليس من المستغرب أن يكون شاربي الشاي أقل عرضة للإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. ومع ذلك، لم يتم تأكيد ما إذا كان للكومبوتشا تأثيرات مضادة للسرطان على الأشخاص. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات. أسئلة مكررة زبدة الكلام كومبوتشا هو نوع من الشاي الذي تم تخميره. وهذا يجعله مصدرًا جيدًا للبروبيوتيك، الذي له العديد من الفوائد الصحية. قد يكون للكومبوتشا المحضرة بشكل غير صحيح آثار صحية ضارة. الخيار الأكثر أمانًا هو شراء الكمبوتشا المعبأة في زجاجات من المتجر. المصادر healthline Nagao T, et al. (2007). A green tea extract high in catechins reduces body fat and cardiovascular risks in humans. Srihari T, et al. (2013). Downregulation of signalling molecules involved in angiogenesis of prostate cancer cell line (PC-3) by kombucha (lyophilized). Bellassoued K, et al. (2015). Protective effect of kombucha on rats fed a hypercholesterolemic diet is mediated by its antioxidant activity. Aloulou A, et al. (2012). Hypoglycemic and antilipidemic properties of kombucha tea in alloxan-induced diabetic rats. Jayabalan R, et al. (2014). A review on kombucha tea—Microbiology, composition, fermentation, beneficial effects, toxicity, and tea fungus. Chen Y, et al. (2017). An inverse association between tea consumption and colorectal cancer risk. Guo Y, et al. (2017). Green tea and the risk of prostate cancer. Aoun A,...]]> https://www.drqalam.com/%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d9%88%d9%84%d8%a9-%d9%88%d8%b9%d8%b5%d9%8a%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d9%88%d9%84%d8%a9/ https://www.drqalam.com/%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d9%88%d9%84%d8%a9-%d9%88%d8%b9%d8%b5%d9%8a%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d9%88%d9%84%d8%a9/#comments Sun, 19 May 2024 12:31:21 +0000 https://www.arabwalls.com/?p=13943 الفراولة صحية للغاية، حيث تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، حيث تحتوي فقط على حوالي 32 سعرة حرارية لكل نصف كوب. نشأت هذه الفاكهة (Fragaria ananassa)  في أوروبا في القرن الثامن عشر وهي هجين من نوعين من الفراولة البرية من أمريكا الشمالية وتشيلي.  واليوم هي حمراء زاهية، عصيرية، وحلوة. إنها مصدر ممتاز لفيتامين ج والمنغنيز وتحتوي أيضًا على كميات لا بأس بها من حمض الفوليك (فيتامين ب 9) والبوتاسيوم. الفراولة غنية جدًا بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية، والتي قد يكون لها فوائد لصحة القلب والتحكم في نسبة السكر في الدم. عادة ما يتم استهلاك هذا التوت نيئًا وطازجًا، ويمكن استخدامه أيضًا في مجموعة متنوعة من المربيات والجيلي والحلويات. يخبرك هذا المقال بكل ما تحتاج لمعرفته عنها. حقائق الفراولة غذائية تتكون الفراولة بشكل رئيسي من الماء (91٪) والكربوهيدرات (7.7٪). تحتوي فقط على كميات قليلة من الدهون (0.3%) والبروتين (0.7%). العناصر الغذائية الموجودة في 3.5 أونصة (100 جرام) من الفراولة الخام هي: السعرات الحرارية: 32 الماء: 91% البروتين: 0.7 جرام الكربوهيدرات: 7.7 جرام السكر: 4.9 جرام الألياف: 2 جرام الدهون: 0.3 جرام الكربوهيدرات تحتوي الفراولة الطازجة على نسبة عالية جدًا من الماء، لذا فإن محتواها الإجمالي من الكربوهيدرات منخفض جدًا – أقل من 8 جرامات من الكربوهيدرات لكل 3.5 أونصة (100 جرام). صافي محتوى الكربوهيدرات القابلة للهضم أقل من 6 جرام في نفس حجم الحصة. تأتي معظم الكربوهيدرات الموجودة في هذا التوت من السكريات البسيطة – مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز – ولكنها تحتوي أيضًا على كمية لا بأس بها من الألياف. تحتوي الفراولة على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) يبلغ 40، وهو منخفض نسبيًا. وهذا يعني أن الفراولة لا ينبغي أن تؤدي إلى ارتفاع كبير في مستويات السكر في الدم وتعتبر آمنة لمرضى السكري. الألياف تشكل الألياف حوالي 26٪ من محتوى الكربوهيدرات في الفراولة. توفر حصة واحدة 3.5 أونصة (100 جرام) من الفراولة 2 جرام من الألياف – القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. الألياف الغذائية مهمة لتغذية البكتيريا الصديقة في أمعائك وتحسين صحة الجهاز الهضمي. كما أنها مفيدة لفقدان الوزن ويمكن أن تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض. ملخص. تتكون الكربوهيدرات الموجودة في الفراولة بشكل أساسي من الألياف والسكريات البسيطة. لديهم مؤشر جلايسيمي منخفض نسبيًا ولا ينبغي أن يسببوا ارتفاعًا كبيرًا في مستويات السكر في الدم. الفيتامينات و المعادن الفيتامينات والمعادن الأكثر وفرة في الفراولة هي: فيتامين ج. تعتبر مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة ضروري لصحة المناعة والجلد المنغنيز. يوجد هذا العنصر بكميات كبيرة في الحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه والخضروات، وهو مهم للعديد من العمليات في الجسم حمض الفوليك (فيتامين ب9). يعد حمض الفوليك أحد فيتامينات ب، وهو مهم لنمو الأنسجة الطبيعية ووظيفة الخلايا – وهو أساسي للنساء الحوامل وكبار السن البوتاسيوم. ويشارك هذا المعدن في العديد من وظائف الجسم الأساسية، مثل تنظيم ضغط الدم وبدرجة أقل، توفر أيضًا الحديد والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات ب6 وك وهـ.  ملخص. الفراولة هي مصدر جيد لفيتامين ج، المنغنيز، حمض الفوليك (فيتامين ب9)، والبوتاسيوم. أنها تحتوي على كميات صغيرة من العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى. مركبات نباتية أخرى إنها مليئة بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة، بما في ذلك: بيلارجونيدين – Pelargonidin. وهو الأنثوسيانين الرئيسي الموجود فيها، وهذا المركب هو المسؤول عن اللون الأحمر الزاهي حمض يلاغيتش Ellagic acid. يوجد حمض الإلاجيك بكميات كبيرة فيها، وهو أحد مضادات الأكسدة البوليفينول التي قد يكون لها العديد من الفوائد الصحية الإلاجيتانين Ellagitannins. فيما يتعلق بحمض الإيلاجيك، يتم تحويل الإلاجيتانين إلى حمض الإيلاجيك في أمعائك بروسيانيدينس Procyanidins. هذه هي مضادات الأكسدة الموجودة عادة في لحم الفراولة وبذورها والتي قد يكون لها آثار صحية مفيدة الأنثوسيانين – Anthocyanins تم العثور على أكثر من 25 نوعًا مختلفًا من الأنثوسيانين في الفراولة. بيلارجونيدين هو الأكثر وفرة الأنثوسيانين هو المسؤول عن الألوان الزاهية للفواكه والزهور. وتتركز عادة في قشور الفاكهة، ولكن التوت يميل أيضًا إلى احتواء الأنثوسيانين في لحمه. يتناسب محتوى الأنثوسيانين عادةً مع كثافة اللون، ويزداد بشكل كبير مع نضج الثمرة. ترتبط الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين بالعديد من الفوائد الصحية، خاصة فيما يتعلق بصحة القلب. الإلاجيتانين وحمض الإيلاجيك – Ellagitannins and ellagic acid يتم تصنيف الفراولة باستمرار بين أفضل مصادر مضادات الأكسدة الفينولية – بمستويات أعلى من 2 إلى 11 مرة من الفواكه الأخرى يشكل الإيلاجيتانين وحمض الإيلاجيك جزءًا كبيرًا من مضادات الأكسدة الموجودة فيها. لقد حظيت باهتمام كبير وتم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية. وهذا يشمل مكافحة البكتيريا وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. الإيلاجيتانين الرئيسي الموجود في الفراولة هو sanguiin H-6. ملخص. تحتوي الفراولة على كميات عالية من المركبات النباتية المفيدة ومضادات الأكسدة، مثل بيلارجونيدين، وحمض الإيلاجيك، والإلاجيتانين، والبروسيانيدين. الفوائد الصحية للفراولة يرتبط تناول الفراولة بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة وقد تحسن صحة القلب، وتخفض مستويات السكر في الدم، وتساعد على الوقاية من السرطان. صحة القلب أمراض القلب هي السبب الأكثر شيوعا للوفاة في جميع أنحاء العالم لقد وجدت الدراسات وجود علاقة بين التوت – أو أنثوسيانين التوت – وتحسين صحة القلب. تربط الدراسات الرصدية الكبيرة التي أجريت على آلاف الأشخاص استهلاك التوت بانخفاض خطر الوفيات المرتبطة بالقلب. وفقا لدراسة أجريت على أشخاص في منتصف العمر لديهم عوامل خطر محددة للإصابة بأمراض القلب، فقد يحسن التوت الكولسترول الجيد (HDL)، وضغط الدم، ووظيفة الصفائح الدموية. يمكن للفراولة أيضًا: تحسين حالة مضادات الأكسدة في الدم تقليل الإجهاد التأكسدي تقليل الالتهاب تحسين وظيفة الأوعية الدموية تحسين ملف الدهون في الدم تقليل الأكسدة الضارة للكوليسترول الضار (LDL) تمت دراسة تأثيرات مكملات الفراولة المجففة بالتجميد على مرض السكري من النوع 2 أو متلازمة التمثيل الغذائي بشكل مكثف، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. بعد 4-12 أسبوع من تناول المكملات، شهد المشاركون انخفاضًا ملحوظًا في العديد من عوامل الخطر الرئيسية، بما في ذلك الكوليسترول LDL (الضار)، وعلامات الالتهابات، وجزيئات LDL المؤكسدة. تنظيم نسبة السكر في الدم عندما يتم هضم الكربوهيدرات، يقوم جسمك بتفكيكها إلى سكريات بسيطة ويطلقها في مجرى الدم. يبدأ جسمك بعد ذلك بإفراز الأنسولين، الذي يخبر خلاياك بالتقاط السكر من مجرى الدم واستخدامه كوقود أو تخزين. ترتبط الاختلالات في تنظيم نسبة السكر في الدم والوجبات الغذائية عالية السكر بزيادة خطر الإصابة بالسمنة والسكري من النوع 2 وأمراض القلب. يبدو أن الفراولة تبطئ عملية هضم الجلوكوز وتقلل من الارتفاعات في كل من الجلوكوز والأنسولين بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات، مقارنة بوجبة غنية بالكربوهيدرات بدون الفراولة. وبالتالي، قد تكون مفيدة بشكل خاص للوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع الثاني. الوقاية من السرطان السرطان...]]> https://www.drqalam.com/%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d9%88%d9%84%d8%a9-%d9%88%d8%b9%d8%b5%d9%8a%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d9%88%d9%84%d8%a9/feed/ 1 https://www.drqalam.com/%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%88%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d9%86-%d9%85%d9%84%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%88%d8%a7%d9%83%d9%87-%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af%d9%87%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%86%d8%b3%d9%8a/ Sun, 19 May 2024 10:01:28 +0000 https://www.arabwalls.com/?p=13174 يمكن أن تأتي فاكهة الدوريان (بالانجليزية Durian) في العديد من الأصناف، ولكنها معروفة عمومًا بقشرتها الخارجية الشائكة ورائحتها القوية. بالمقارنة مع الفواكه الأخرى، يحتوي الدوريان على نسبة غذائية عالية جدًا. الدوريان فاكهة استوائية فريدة من نوعها. تحظى بشعبية كبيرة في جنوب شرق آسيا، حيث يطلق عليها لقب “ملك الفواكه“. يحتوي دوريان على نسبة عالية جدًا من العناصر الغذائية، حيث يحتوي على أكثر من معظم الفواكه الأخرى. ومع ذلك، فإنه يحصل أيضًا على سمعة سيئة بسبب رائحته القوية. يخبرك هذا المقال بكل ما تحتاج لمعرفته حول دوريان. ما هي فاكهة الدوريان؟ الدوريان هي فاكهة استوائية تتميز بحجمها الكبير وقشرتها الخارجية الصلبة الشائكة. لها رائحة نفاذة، لحمها يشبه الكسترد وبذورها كبيرة. هناك العديد من الأصناف، ولكن الأكثر شيوعًا هو Durio zibethinus. يمكن أن يختلف لون لحم الثمرة. غالبًا ما يكون لونه أصفر أو أبيض، ولكن يمكن أيضًا أن يكون أحمر أو أخضر. ينمو دوريان في المناطق الاستوائية حول العالم، وخاصة في دول جنوب شرق آسيا مثل ماليزيا وإندونيسيا وتايلاند. يمكن أن تنمو الثمرة حتى طول قدم واحد (30 سم) وعرضها 6 بوصات (15 سم). تحتوي فاكهة الدوريان النموذجية على حوالي كوبين (486 جرامًا) من اللب الصالح للأكل. ملخص. الدوريان هي فاكهة استوائية تنمو في دول جنوب شرق آسيا. لها غلاف خارجي شائك ولحم لاذع يمكن أن يختلف في اللون. كيف يتم استخدامه؟ يستخدم دوريان في الأطباق الحلوة والمالحة. كل من اللحم الكريمي والبذور صالحة للأكل، على الرغم من أن البذور تحتاج إلى طهيها. توصف النكهة بأنها تشبه طعم الجبن واللوز والثوم والكراميل في وقت واحد. تشمل الاستعدادات الغذائية الشائعة لفاكهة الدوريان ما يلي: عصير البذور مسلوقة أو محمصة حساء الحلوى والآيس كريم والحلويات الأخرى جانب الطبق كما أنه يستخدم في الطب التقليدي وله بعض الخصائص الطبية التي يتم دراستها حاليًا. ملخص. دوريان هو أحد المكونات في أطباق جنوب شرق آسيا الحلوة والمالحة. كما أنها تستخدم في الطب التقليدي. واحدة من أكثر الفواكه المغذية يحتوي دوريان على نسبة عالية جدًا من العناصر الغذائية مقارنة بمعظم الفواكه الأخرى. كوب واحد (243 جرام) من اللب يوفر: السعرات الحرارية: 357 الدهون: 13 جرام الكربوهيدرات: 66 جرام الألياف: 9 جرام البروتين: 4 جرام فيتامين ج: 80% من القيمة اليومية الثيامين: 61% من القيمة اليومية المنغنيز: 39% من القيمة اليومية فيتامين ب6: 38% من القيمة اليومية البوتاسيوم: 30% من القيمة اليومية الريبوفلافين: 29% من القيمة اليومية النحاس: 25% من القيمة اليومية حمض الفوليك: 22% من القيمة اليومية المغنيسيوم: 18% من القيمة اليومية النياسين: 13% من القيمة اليومية هذا الملف الغذائي يجعل دوريان واحدة من أكثر الفواكه المغذية في جميع أنحاء العالم. كما أنها غنية بالمركبات النباتية الصحية، بما في ذلك الأنثوسيانين والكاروتينات والبوليفينول والفلافونويد. العديد من هذه تعمل كمضادات للأكسدة. ملخص. الدوريان هي فاكهة مغذية للغاية وغنية بالألياف وفيتامين ب وفيتامين ج والعديد من المركبات النباتية الصحية. الفوائد الصحية للدوريان تم استخدام جميع أجزاء نبات الدوريان – الأوراق والقشور والجذور والفاكهة – في الطب الماليزي التقليدي لعلاج أمراض مختلفة، بما في ذلك الحمى الشديدة واليرقان والأمراض الجلدية. تشير الدراسات إلى أن فاكهة الدوريان تقدم الفوائد الصحية التالية: يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. قد تعمل مضادات الأكسدة الموجودة به على تحييد الجذور الحرة المسببة للسرطان. في إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار، منع مستخلص دوريان سلالة من خلايا سرطان الثدي من الانتشار يمنع أمراض القلب. قد تساعد العديد من المركبات الموجودة في الدوريان في تقليل مستويات الكوليسترول وخطر الإصابة بتصلب الشرايين أو تصلب الشرايين يحارب العدوى. تحتوي القشرة على مركبات لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للخميرة يخفض نسبة السكر في الدم. يحتوي الدوريان على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) أقل من العديد من الفواكه الاستوائية الأخرى، مما يعني أنه قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل أقل وفي حين أن هذه الدراسات تبدو واعدة، فقد تم إجراء العديد منها على الحيوانات أو في أنابيب الاختبار. لا يمكن تقديم أي ادعاءات قوية حتى يتم تأكيد الفوائد الصحية للدوريان من خلال الدراسات الخاضعة للرقابة على البشر. ملخص. يحتوي دوريان على العناصر الغذائية والمركبات النباتية التي قد تقدم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك السرطان وصحة القلب والالتهابات والسيطرة على نسبة السكر في الدم. ومع ذلك، لم يتم إجراء أي دراسات بشرية. من المحتمل أن يكون ضارًا عند تناوله مع الكحول تناول دوريان في نفس الوقت مع الكحول يمكن أن يسبب مشاكل. يعتقد العلماء أن المركبات الشبيهة بالكبريت الموجودة في الدوريان قد تمنع إنزيمات معينة من تحليل الكحول، مما يسبب زيادة مستويات الكحول في الدم. وهذا يمكن أن يؤدي إلى أعراض مثل الغثيان والقيء وخفقان القلب. لكي تكون آمنًا، تجنب تناول دوريان وشرب الكحول في نفس الوقت. ملخص. يحتوي دوريان على مركبات قد تمنع استقلاب الكحول بشكل كامل، مما يسبب أعراض مثل الغثيان والقيء. كيف تأكل دوريان غالبًا ما يتطلب فتح قشرة دوريان الصلبة الشائكة قفازات أو قفازات لحماية يديك. تحتاج إلى قطع القشرة بسكين وفتحها بيديك قبل إزالة لحم الدوريان بلطف. يمكنك بعد ذلك تناوله طازجًا بمفرده، أو مع الأرز اللزج، أو كعنصر في أطباق مختلفة. يمكنك العثور على دروس تعليمية حول كيفية فتح فاكهة الدوريان بالإضافة إلى العديد من الوصفات عبر الإنترنت. يُباع اللب مجمداً أيضًا ، مما يغير قوامه قليلاً، مما يجعله أكثر مرونة وأكثر خيطية. كما يستخدم دوريان في الأطعمة الجاهزة، مثل الحلوى. ومع ذلك، في حين أن هذا قد يمنحك عينة من نكهته، إلا أنه لن يوفر لك الفوائد الصحية. ملخص. يمكنك شراء الدوريان الطازج أو المجمد وتناوله مباشرة أو مع مكونات أخرى في الوصفات. لماذا رائحة قوية جدا؟ تتباين الآراء حول رائحة الدوريان. بعض الناس يحبون ذلك، والبعض الآخر يكرهونه. الرائحة قوية جدًا وقد وصفت بأنها مزيج من الكبريت ومياه الصرف الصحي والفواكه والعسل والبصل المحمص والمتعفن. وجدت دراسة عن المركبات العطرية في الدوريان 44 مركبًا نشطًا، بما في ذلك بعض المركبات التي تساهم في روائح الظربان والكراميل والبيض الفاسد والفواكه وتوابل الحساء. رائحة الفاكهة قوية جدًا لدرجة أنها محظورة في العديد من الفنادق وأنظمة النقل العام في جنوب شرق آسيا. يعتمد انطباعك عن الفاكهة على ما إذا كنت تشم رائحة المركبات ذات الرائحة الحلوة أو النفاذة بقوة أكبر. ملخص. يحتوي الدوريان على مركبات عطرية تمنحه رائحة قوية. بعض الناس يستمتعون بالرائحة، والبعض الآخر يكرهها. زبدة الكلام تحتوي فاكهة الدوريان على نسبة عالية بشكل لا يصدق من العناصر الغذائية الصحية، بما في ذلك فيتامينات ب وفيتامين ج والمعادن والمركبات النباتية والدهون الصحية والألياف. ومع ذلك، فإن الرائحة والطعم قد لا يكونا...]]> https://www.drqalam.com/%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%82-%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af-%d9%88%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%ae%d8%af%d8%a7%d9%85%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b5%d8%ad%d9%8a/ Sun, 19 May 2024 08:49:51 +0000 https://www.arabwalls.com/?p=13210 السماق (بالإنجليزية Sumac أو Rhus) هو نبات يحتوي على التوت الأحمر الذي يمكن طحنه وتحويله إلى مسحوق للعلاجات العشبية والطبخ. قد يساعد في أشياء مثل التحكم في نسبة السكر في الدم وتخفيف آلام العضلات، ولكن لا يزال من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث. أنه عنصر شعبي في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط. بالإضافة إلى ذلك، يستخدمه الناس علاجيًا في ممارسات طب الأعشاب. يستكشف هذا المقال كل ما تحتاج لمعرفته حوله، بما في ذلك ماهيته وفوائده الصحية المحتملة وكيفية استخدامه. ما هو السماق؟ أنه مجموعة متنوعة من الشجيرات المزهرة التي تنتمي إلى عائلة النباتات المعروفة باسم Anacardiaceae. اسمها العلمي هو Rhus coriaria. ومن بين الأعضاء الآخرين في هذه العائلة نباتات الكاجو والمانجو. تزدهر هذه الشجيرة في المناخات شبه الاستوائية والمعتدلة وتنمو في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أجزاء مختلفة من البحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا وأفريقيا. يوجد أكثر من 200 نوع مختلف منه، تنتمي جميعها إلى جنس السماق. ومع ذلك، فإن Rhus coriaria – أو السماق السوري – هو النوع الذي يزرعه الناس في أغلب الأحيان لاستخدامه في الطهي وطب الأعشاب. يتميز السماق بالعناقيد الكبيرة الكثيفة من الفاكهة الحمراء الزاهية بحجم حبة البازلاء التي ينتجها. يمكن للناس أن ينقعوا الفواكه الطازجة لصنع الشاي، ولكن في كثير من الأحيان يقومون بتجفيفها وطحنها لاستخدامها كمكمل عشبي أو توابل للطهي. لا ينبغي الخلط بينه وبين السماق السام. على الرغم من أن النوع السام مرتبط بالنوع العادي، إلا أنه مختلف تمامًا. يُنتج النوع السام ثمارًا بيضاء اللون ويمكن أن يسبب تفاعلات حساسية مشابهة لتلك الموجودة في اللبلاب السام أو البلوط السام. ملخص. السماق شجيرة مزهرة تعرف علمياً باسم Rhus coriaria. يستخدم الناس التوت الأحمر كتوابل للطهي ومكملات عشبية. الفوائد المحتملة ربما يُعرف السماق بأنه أحد توابل الطهي. لقد استخدمه الناس أيضًا في ممارسات طب الأعشاب التقليدية لعدة قرون. لا توجد أدلة علمية على آثاره على البشر. ومع ذلك، تشير الأبحاث المبكرة إلى أنه قد يكون له فوائد صحية محتملة. يحتوي على عناصر غذائية مهمة لا يزال المحتوى الغذائي الكامل للسماق غير معروف إلى حد كبير، لكن بعض الأبحاث تشير إلى أنه يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة. وتشمل هذه الألياف والدهون الصحية وبعض الفيتامينات الأساسية. وجد تحليل عام 2014 أن السماق المجفف من الناحية الغذائية يتكون من حوالي 71% كربوهيدرات، و19% دهون، و5% بروتين. غالبية الدهون الموجودة فيه تأتي من نوعين محددين من الدهون المعروفين بحمض الأوليك وحمض اللينوليك. حمض الأوليك هو نوع من الدهون الأحادية غير المشبعة المرتبطة عادة بصحة القلب. ويصادف أيضًا أنها الدهون الأساسية الموجودة في الأطعمة النباتية الشائعة الأخرى، بما في ذلك الزيتون والأفوكادو. حمض اللينوليك هو نوع من الدهون المتعددة غير المشبعة الأساسية التي تشارك في الحفاظ على صحة الجلد والأغشية الخلوية. وجد تحليل كيميائي لفاكهة السماق الطازجة عام 2004 أن أكثر من 14% منها يتكون من الألياف، وهي مادة مغذية تدعم صحة الجهاز الهضمي. هناك القليل جدًا من البيانات حول المحتوى الدقيق للمغذيات الدقيقة في السماق، لكن بعض الأبحاث تشير إلى أنه يحتوي على كميات ضئيلة على الأقل من العديد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الفيتامينات ج وب6 وب1 وب2. غنية بمضادات الأكسدة إنه غني بالمركبات المضادة للأكسدة المتعددة. ويعتقد الخبراء أن هذا قد يكون السبب الرئيسي للإمكانات العلاجية الواسعة للسماق. يحتوي السماق على مجموعة واسعة من المركبات الكيميائية ذات النشاط المضاد للأكسدة القوي، بما في ذلك العفص والأنثوسيانين والفلافونويد. تعمل مضادات الأكسدة على حماية خلاياك من التلف وتقليل الإجهاد التأكسدي داخل الجسم. هناك أيضًا أدلة على أن مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة مثل السماق قد تلعب دورًا في تقليل الالتهاب. قد تساعد في الوقاية من الأمراض الالتهابية، مثل أمراض القلب والسرطان. قد يعزز نسبة السكر في الدم المتوازنة تشير بعض الأبحاث إلى أن السماق قد يكون أداة فعالة لإدارة نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني. قامت دراسة أجريت عام 2014 على 41 شخصًا مصابًا بالسكري بتقييم تأثير جرعة يومية قدرها 3 جرام منه على مستويات السكر في الدم ومضادات الأكسدة. في ختام الدراسة التي استمرت لمدة ثلاثة أشهر، تحسنت بشكل ملحوظ متوسط ​​نسبة السكر في الدم ومستويات مضادات الأكسدة لدى المجموعة التي تلقت مكمل السماق مقارنة بأولئك الذين تناولوا دواءً وهمياً. طلبت دراسة أخرى مماثلة من مجموعة مكونة من 41 شخصًا مصابًا بالسكري تناول جرعة 3 جرام من مسحوق السماق يوميًا لمدة 3 أشهر. شهدت مجموعة التي تناولت مكملاته انخفاضًا بنسبة 25٪ في توزيع الأنسولين، مما يشير إلى أن حساسية الأنسولين لديهم ربما زادت نتيجة لمكملات السماق. في هذه المرحلة، يحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد كيف يمكن أن يتناسب السماق بشكل أفضل مع خطة الرعاية لإدارة مرض السكري. قد يخفف من آلام العضلات أعطت دراسة أجريت عام 2016 لـ 40 شخصًا أصحاء مشروبًا بالسماق أو دواءً وهميًا للتحقيق في إمكانية السماق لتخفيف آلام العضلات. في ختام الدراسة التي استمرت 4 أسابيع، أبلغت المجموعة التي تلقت مشروب السماق عن آلام عضلية أقل بكثير بسبب ممارسة الرياضة مقارنة بالمجموعة التي تلقت مشروبًا وهميًا. كما شهدت مجموعة المشروب الحقيقي زيادات كبيرة في مستويات مضادات الأكسدة المنتشرة. واقترح مؤلفو الدراسة أن هذا ربما يكون سببا في تخفيف الألم الملحوظ. على الرغم من أن هذه النتائج واعدة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم كيف يمكن للناس استخدام السماق لتخفيف آلام العضلات أو دعم أداء التمارين الرياضية لدى أعداد أكبر من السكان. ملخص. يحتوي السماق على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي قد تلعب دورًا في خفض نسبة السكر في الدم وتخفيف آلام العضلات. الجوانب السلبية المحتملة واحتياطات السلامة يتمتع السماق بسجل جيد من حيث السلامة، ولم يتم الإبلاغ عن أي ردود فعل سلبية في الأبحاث السريرية المتاحة. ومع ذلك، نظرًا لأنه مرتبط بالكاجو والمانجو، فقد يرغب الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذه الأطعمة في الابتعاد عنه لتجنب أي تفاعلات حساسية محتملة. نظرًا لأنه قد يخفض نسبة السكر في الدم، فلا ينصح به أيضًا إذا كنت تتناول أدوية تخفض نسبة السكر في الدم. علاوة على ذلك، من المهم جدًا عدم الخلط بينه وبين النوع السام. السماق السام ، ينتج ثمارًا بيضاء اللون، على عكس الفاكهة ذات اللون الأحمر التي ينتجها النبات الصالح للأكل. هذا النوع السام يمكن أن يسبب التهابات وحكة في الجلد. لا يجب على الناس تناوله أبدًا. نظرًا لأنه قد يكون من الصعب على الأشخاص غير المدربين تمييزالنوع السام، فلا تبحث عن السماق الخاص بك. ملخص. السماق آمن بشكل عام ولكنه قد...]]>